.: Roti Jala Isi Daging :.

kemarin sore iseng2 liat di kulkas ada roti jala punya mama yang kayaknya menggiurkan sekali buat dimakan...cuma roti jalanya ajah, trus timbul ide dikepala buat coba bikin rotgi jala itu dengan diberi isi...soalnya emangkan khas roti jala itu adalah plain alias polos atau ntarnya dicocol ke rendang atau kari...

tetep sihhh isi dagingnya berbau kari juga tapi tentunya gak berkuah biar bisa diisikan ke dalam roti jalanya...

disini aku akan beri resep cara membuat roti jalanya sekalian, yang kebetulan dikasih mama juga...

Ingredients:
Resep ini untuk 6 porsi yah...
Bahan isi roti jala :

-- 2sdm minyak goreng buat menumisnya
-- 50gr bawang bombay jangan lupa dicincang yah
-- 200gr daging yang sudah dicincang halus
-- 2 batang sereh lalu dimemarkan
-- 2sdt bumbu kari bubuk instan
-- 150 gr kentang, iris2 bentung dadu kecil2 saja
-- 100ml santan
-- 1sdt tepung maizena, yang dilarutkan kedalam air, airnya jangan terlalu banyak...

Bahan untuk roti jalanya :

-- 225gr tgepung terigu ayak
-- 1/2 sdt garam
-- 1 butir telor ayam yang dikocok sampai halus
-- 500 ml santan
-- minyak goreng untung olesannya

Jangan lupa untuk haluskan :

-- 3 siung bawang putih
-- 6 butir bawang merah
-- 1/2 sdt garam
-- 1/4 sdt gula pasir

Directions:
====Cara membuat roti Jala==== :

-- Satukan tepung dan garam dalam mangkuk, tapi beri lubang ditengahnya, lalu tuangkan telur kocok kedalam lubang tepung tersebut dan mulai aduk dengan pengocok hingga benar2 rata...

-- Sedikit demi sedikit tambahkan santan, aduk hingga adonan menjadi licin dan rata, kemudian disaring

-- Oleskan wajan dengan margarin lalu panaskan...

-- Masukkan adonan yang telah jadi kedalam cetakan roti jala...lalu putar-putar cetakan diatas wajan agar adonan membentuk jaring-jaring...

-- Diamkan sebentar agar roti jala matang lalu angkat...dan lakukan terus sampai adonan habis

====Cara membuat isi roti jala ====:

-- Panaskan minyak gorengnya lalu tumis bawang bombay dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium bau harumnya

-- Masukkan sereh dan juga daging cincangnya, masak sambil diaduk terus menerus sampai daging berubah warna menjadi kecoklatan matang

-- Masukkan bumbu karinya dan aduk dengan rata

-- Tambahkan kentang dan juga santannya, dimasak sampai matang dan santannya tersisa sedikit

-- Tuang larutan tepung maizena dan aduklah hingga kental, lalu angkat dehhhh...

-- Tumpuklah 2 lembar roti jala, taruh 1 1/2 sendok makan adonan isi di salah satu sisinya...Lipat / gulung roti jala hingga adonan isi tidak keliatan lagi...

-- Lakukan hingga adonan isi habis dan sajikan

==note : kalo aku disini...roti jala2 yang sudah diisikan...lalu sebagian ada yang aku goreng lagi...dan rasanya gurih serta renyah...

selamat mencobaaaaaaaaaaaaaaaaa